Restaurace

Náš EFI Cider je vyrobený z čistého jablečného moštu z moravské moštárny.  Při výrobě nebyli použity žádné aromata, barviva nebo přidaný cukr. Zkrátka jsme jen nechali zkvasit čistou jablečnou šťávu.  Pro co nejlepší chuť jsme se spojili s Výzkumným ústavem pivovarským, se kterým jsme testovali speciální kmen kvasinek. Díky tomu jsme vyrobili cider, který není […]

Od 1.2.2022 si hosté EFI Hostince mohou vychutnat nové pokrmy na jídelním lístku. Šéfkuchař Jan Malinka připravil malý update a jídelní lístek obměnil. Nutno podotknout, že se nám už sbíhají sliny! Stálice, jako např. tatarák, pečené koleno nebo svíčková samozřejmě v nabídce zůstávají!  Přidáváme do galerie malou ochutnávku a budeme se těšit na Vaši návštěvu!   Tým EFI […]

Tento týden, od 24. do 31.1.2022, pro Vás máme v EFI Hostinci připravené Zvěřinové hody! Co pro vás máme v nabídce?   PŘEDKRMY: Zvěřinová paštika s brusinkami a s domácím chlebem Zvěřinový krém s nudlemi a masovou kroketou   HLAVNÍ JÍDLA: Kančí kýta se šípkovou omáčkou a karlovarským knedlíkem Kančí výpečky se zelím a bramborovým knedlíkem Zajíc […]

Stejně jako loni jsme si i letos pro vás připravili vánoční a silvestrovskou nabídku, abyste si mohli užít poklidné Vánoce nebo Silvestra s čistou kuchyní a bez práce! Naše nabídka je široká a potěší jak vyznavače tradic, tak i mlsné jazýčky! Kromě tradičního smaženého kapra s bramborovým salátem či kapří polévky máme pro vás např. i filet […]

Koncern e-Finance, a.s. spolu s investicemi do nemovitostí, které provozuje jako ubytovací zařízení ke krátkodobým a dlouhodobým pobytům, v průběhu let rozšířil přirozenou cestou své aktivity i do segmentu gastronomie, kongresových služeb a firemních akcí. K brněnské restauraci Stará Tkalcovna, kterou najdete od roku 2013 v komplexu eFi Palace, přibyl v roce 2016 středomořský restaurant TEFITI v budově divadla Reduta na […]

S radostí vám představujeme náš první aromatický vánoční stout, který je jak dělaný do zimních dní. X-MAS BEAER je vyladěný do posledního detailu! Za použití devíti druhů sladu, laktózy a ovesných vloček pro hedvábnou sladkost se stává tento Milk Stout opravdovým klenotem mezi našimi pivy. A díky skořici a vanilce bude skvělým vánočním společníkem.   […]

V termínu 27.-30.10.2021 se konal historicky první ročník OSMEC FESTU, který pořádal náš řemeslný EFI Pivovar spolu s EFI Hostincem. Návštěvníci mohli navštívit venkovní grill stage přímo na nám. 28. října, kde jsme jim nabídli naše řemeslná piva a jídla „take away“, jako např. pivní pomazánku, karbanátek na chlebu, preclík s hrubozrnnou hořčicí apod. EFI Hostinec pro své […]

Czech Specials je partnerským projektem agentury CzechTourism a Asociace kuchařů a cukrářů České republiky. Klade si za cíl popularizovat českou kuchyni v tradičním i moderním pojetí, propagovat a podporovat restaurace, které tuto kuchyni nabízejí, a v konečném důsledku do kvalitních českých restaurací přivést více hostů. Českou kuchyni v rámci jednotlivých regionů prezentuje doma i v zahraničí jako rozmanitou, plnou jedinečných […]

S nástupem podzimu šéfkuchař EFI Hostince, Mgr. Jan Malinka, přišel s novým jídelníčkem, který svým hostům nabízí již od 1.9.2021. Některá jídla z původního lístku zůstala (jako např. tatarák, pečené koleno, svíčková na smetaně a podobné stálice), ale vlivem změny ročního období jsme přidali nová jídla, která naši hosté jistě přivítají.   Zeptali jsme se přímo šéfkuchaře, co […]

Je to již čtvrtý rok co provozujeme středomořský restaurant TEFITI na Zelném trhu v centru Brna, který si na poli brněnské gastronomie získal své zasloužené místo. V druhé nejstarší divadelní budově světa se zrodil jedinečný koncept, který dominuje především svou středomořskou kuchyní, která se specializuje na mořské plody, čerstvé ryby, vlastní těstoviny, stařená masa, ale také zmrzliny […]